婚宴菜单设计 一般酒席菜单

对于宾客们来说来参加婚礼其中很重要的原因就是来吃婚宴的，而次要原因可能就是来祝福大家的，毕竟如果说想要来祝福大家的话，大家也是可以直接通过视频的方式来说来跟自己说一些祝福语，所以大家在来到自己的婚礼现场的时候，小编觉得大家在婚宴菜单的安排上至少要安排得比较的好，将婚宴菜单设计好了，宾客们才会更加的完美，而自己也是会更加的开心。

一、婚宴菜单设计

结婚婚宴菜肴数目应为双数

结婚宴菜单数目通常以八个菜寓意发财，以十个菜寓意十全十美，以十二个菜象征月月幸福，现在也有13道菜肴的菜单，“13”象征“要财”的寓意。20道菜也可以寓意为双倍的十全十美。同时也不违背喜宴菜肴数目为双数的原则。

菜肴的命名选用吉祥用语        

吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。

遵照因人配菜的原则 ，注意习俗和禁忌      

我们在决定婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。

保证菜肴分量，勿忘酒水饮料    

婚宴的菜式一般不受口味流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。

二、一般酒席菜单

称心鱼条

大红烤肉

相敬虾饼

香酥花仁

菠罗生炒骨

上汤白果猪肚

甲鱼汤

炒猪肚

酸萝卜

牛郎会织女(素菜)

台湾鱼皮

红肠拼香芹

黄凉粉

椒麻杏鲍菇

海味时蔬

香油凉瓜

鸳鸯鸡

白灼虾

三、摆酒席菜谱大全

(喜庆满堂)——迎宾八彩蝶、

(鸿运当头)——乳猪拼盘

(浓情蜜意)——鱼香焗龙虾

(金枝玉叶)——彩椒炒花枝仁

(大展宏图)——雪蛤烩鱼翅

(金玉满船)——蚝皇扒鲍贝

(年年有余)——豉油蒸鱼

(喜气洋洋)——大漠风沙鸡

(花好月圆)——香菇扒时蔬

(幸福美满)——粤式炒饭

(永结连理)——美点双辉

(百年好合)——莲子百合红豆

(万紫千红)——果盘

(枣圆仁子羹)——早生贵子乐

(芦蒿香干)——如意吉祥

(上汤时蔬)——良辰美景

(美点双辉映)——花好月圆

(合欢水果盘)——万紫千红

(欢欢喜喜)——喜糖

(连生贵子)——花生，瓜子

举办婚礼对于每一个人来说都是一生之中最重要的时刻，所以当你在举办婚礼的时候，千万不要过于节俭，虽然说在平时节俭是一个比较好的习惯，但是在婚宴菜单的安排上，建议大家还是需要显得比较的大气，一般来说很多人在举办婚礼的时候，婚宴菜单16个菜是比较基本的，但是具体多少个还是得看你自己。